Hiện tại trên thị trường có rất nhiều cách bảo quản đậu như: dùng thuốc chống mọt, những kho lạnh quy mô hiện đại,… Vậy tại sao Abavina chọn bảo quản hạt đậu bằng phương pháp truyền thống thuận tự nhiên?
5 lợi ích của việc bảo quản hạt đậu bằng phương pháp truyền thống
- Chất lượng dinh dưỡng trong hạt đậu sẽ không bị thay đổi.
- Không ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
- Đơn giản, tiện lợi và dễ thực hiện.
- Lưu trữ được nét đẹp truyền thống của ông cha ta từ trước đến nay.
- Chi phí thấp.
5 bước bảo quản đậu thuận thiên truyền thống
Bước 1: Phơi đậu dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên. Ta phơi ít nhất 7 nắng, mõi nắng khoảng 3 – 5 giờ.
Bước 2: Sau khi phơi đủ nắng xong ta tiếp tục lựa những hạt đậu hư ra để bảo đảm chất lượng tốt nhất cho đậu trong quá trình bảo quản.
Bước 3: Lựa hết những hạt hư ra, ta cho phần đậu được lựa sạch vào nơi bảo quản cùng với ít lá bình bát, lá xoan hoặc lá còng để hạn chế mọt.
Bước 5: Sau tầm 3 tháng có thể lấy đậu ra phơi để kiểm soát tốt độ ẩm và giảm nguy cơ mối mọt cho đậu (Khi khách hàng có nhu cầu lấy hàng, nhân viên quản lý kho của Abavina đem đậu ra phơi 1 nắng và bỏ các phần lá, dùng túi giấy đựng đậu và gửi khách).
