Abavina - Cộng Đồng Nông Nghiệp Thuận Thiên

KHOAI NGỌT NỒI ABAVINA

LOẠI CÂY TRỒNG

Khoai mỡ còn có các tên gọi khác là khoai ngọt, khoai tím, khoai vạc, củ cái, củ mỡ, củ cầm, củ đỏ, củ tía, khoai tía, khoai ngà, khoai bướu, khoai trút, v.v.. là loại dây leo thân mềm, có sức sống tốt được trồng làm cây lương thực thực phẩm từ rất lâu đời.

Khoai ngọt có rất nhiều giống như: khoai ngọt nồi, khoai ngọt cánh tiên, khoai ngọt trắng, v.v…

GIỐNG

Khoai ngọt nồi

MÙA VỤ

Khoai ngọt nồi thường được trồng vào khoảng từ tháng 12 năm trước đến tháng 2 năm sau (dương lịch).

QUY TRÌNH CANH TÁC

Làm đất

Chọn nơi đất tơi xốp, gần mé sông hoặc hàng rào trước cửa nhà, cuốc bầu và bón lót một lớp phân chuồng hoai mục.

Chọn giống và gieo trồng

Giống được để lại từ vụ thu hoạch trước sau khi dây đã rụi bằng cách cắt rụi rễ củ, vạt mặt vừa đủ sau đó vùi vào tro bếp, đem phơi nắng nhẹ sau đó sắp vô thùng xốp (phía dưới thùng xốp lót một lớp tro trấu mỏng khoảng 10cm), úp mặt da xuống quay mặt cắt lên trên, tưới nước sơ qua 1 lần, để đến khi nảy mầm thì đem gieo trồng vào bầu đất đã chuẩn bị sẵn.

Sau khi gieo trồng dây bắt đầu bò thì cắm một cây thẳng đứng cho dây leo lên cao.

Chăm sóc

Khoai ngọt nồi là loại cây sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện tự nhiên, không cần chăm sóc và chống chịu tốt với sâu bệnh hại. Chỉ cần trồng nơi đất xốp cao ráo tránh ngập úng để cho củ phát triển.

Thu hoạch và bảo quản

Khoai ngọt nồi được thu hoạch sau khi dây đã rụi, thường được thu hoạch sau 6 – 7 tháng gieo trồng và thu hoạch trước mùa nước nổi. Bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, thời gian bảo quản từ 3 – 4 tháng.

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Củ khoai tròn, nhìn hình dạng như chiếc nồi, trọng lượng từ 2kg – 10kg/củ, ruột màu tím, khi nấu chín mùi thơm đậm đà, màu tím đẹp mắt, dẻo ngọt tự nhiên.

CÁCH SỬ DỤNG

Khoai ngọt nồi dùng để nấu canh cá, tôm, thịt bằm, nêm thêm ngò gai, ngò om sẽ làm nổi bật hơn hương vị của khoai.

Ngoài ra khoai ngọt nồi còn có thể làm bánh, snack, nấu chè, v.v…

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG

Đặt hàng trực tiếp với Abavina

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.