CHUỐI XIÊM ABAVINA

LOẠI CÂY TRỒNG

Chuối là tên gọi các loài cây thuộc chi Musa; trái của nó là trái cây được ăn rộng rãi nhất. Những cây này có gốc từ vùng nhiệt đới ở Đông Nam Á và Úc. Ngày nay, nó được trồng khắp vùng nhiệt đới (chuối được trồng ở ít nhất 107 quốc gia).

Chuối có thân chính nằm dưới đất (thân ngầm) gọi là củ chuối, từ thân ngầm đẻ ra nhánh gọi là chồi (con chuối). Các bẹ lá được cấu tạo thành hình trôn ốc quyện chặt với nhau, tạo thành thân giả. Bông chuối xuất hiện trên thân giả giữa bẹ và cuống lá, mỗi thân giả chỉ mang một bông (buồng), vòng đời của cây chuối kết thúc khi thu hoạch buồng.

Ở miền Tây có nhiều loại chuối như: chuối già lùn, chuối già hương, chuối già cui, chuối cau mẳn, chuối bom, chuối xiêm trắng, chuối xiêm đen, chuối sáp, chuối dong, chuối hột, chuối táo quạ, v.v….

GIỐNG

Chuối xiêm giống địa phương

MÙA VỤ

Trồng quanh năm nhưng trồng tốt nhất vào mùa mưa. Thu hoạch quanh năm (theo kỹ thuật trồng nuôi cây liên tục).

QUY TRÌNH CANH TÁC

Làm đất

Đất làm sạch cỏ bằng máy phát cỏ, dọn sạch tàn dư cỏ dại, diệt khuẩn bằng tinh vôi, bón lót phân chuồng, phân xanh hoai mục. Đánh đường nước để thoát nước tốt vào mùa mưa. Đất trồng là đất thịt, giàu hữu cơ, có độ tơi xốp tốt. pH đất nằm trong khoảng 5,5 – 7.

Chọn giống và gieo trồng

Giống chọn từ chuối con của giống chuối xiêm đen địa phương.

Chăm sóc

Chuối xiêm đen là loại cây rất dễ trồng và chăm sóc.

Tưới nước: tưới nước vào mùa khô.

Làm cỏ: khi cỏ quá rậm rạp dùng máy phát cỏ để cắt cho cỏ thấp bớt.

Tỉa chồi: tỉa bớt các chồi chuối con không có phẩm chất tốt để tập trung nuôi thân chuối có khả năng cho buồng. Tỉa bông đực (bắp chuối) để cây nuôi buồng trái.

Bón phân: bón phân chuồng hàng năm, sau khi thu hoạch để lại thân chuối cho hoai mục tạo tiếp nguồn phân bón.

Sâu bệnh hại: chuối trồng ở mật độ thưa, xen canh nên không có sâu bệnh hại đáng kể.

Thu hoạch và bảo quản

Thu hoạch sau khi trái chuối đã căng da và rụng nụ ở đầu trái. Dùng dao cắt cả buồng, lúc hạ buồng tránh cho trái bị trầy xước, xả rời từng nải. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Chuối xiêm đen trái ít cạnh, đầu trái lồi, trái hơi ngắn, kích thước trung bình, cuống hơi ngắn khoảng 2,5 cm, chóp trái hình cổ chai, vỏ trái chín có đốm mốc.

CÁCH SỬ DỤNG

Ăn tươi, phơi khô, sấy dẻo, nấu chè, nướng mỡ hành, luộc, chiên bánh chuối, hấp bánh chuối, làm mứt, v.v…

Bắp chuối dùng làm gỏi, nấu canh chua.

Lá chuối dùng gói rau, gói bánh.

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG

Đặt hàng trực tiếp với Abavina