Cách sử dụng bột bí đỏ

NHỮNG TÁC DỤNG CỦA BỘT BÍ ĐỎ

Tác dụng của bí đỏ đối với tim mạch

Trong bí đỏ (đặc biệt là hạt bí đỏ) có chứa các axit béo như omega 3, omega 6 giúp làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch và huyết áp.

Tác dụng của bí đỏ đối với não bộ

Trong bí đỏ chứa axit glutamine là chất đóng vai trò quan trọng trong việc trợ giúp các phản ứng ở tế bào não, tế bào thần kinh. Ngoài ra bí đỏ còn tác dụng bồi bổ dây thần kinh.

Ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường

Bí đỏ giúp hạ đường huyết trong máu, hỗ trợ tránh được nguy cơ tiểu đường. Đối với những người đang bị bệnh tiểu đường, ăn bí đỏ sẽ cải thiện tình trạng cơ thể, tránh phát triển thêm những triệu chứng thành bệnh mãn tính.

Tác dụng tăng cường miễn dịch, chống lão hóa

Lượng vitamin C dồi dào trong bí đỏ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh chống lại vi khuẩn gây bệnh. Hàm lượng vitamin C còn chống lại các tế bào tự do gây ra lão hóa và giúp làm đẹp da.

Tác dụng của bí đỏ với xương

Trong bí đỏ có thành phần chống oxy hoá và beta caroten cao nên chúng có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư.

Tác dụng của bí đỏ với xương

Trong bí đỏ chứa khoáng chất, kali, canxi và natri. Các khoáng chất này có tác dụng ngăn ngừa loãng xương, ngoài ra còn chứa crom, đồng, sắt, photpho, magie và các nguyên tố khác giúp xương phát triển

Tác dụng của bí đỏ với hệ hô hấp

Trong nước ép bí đỏ có chứa chất giảm đau và chất chống oxy hóa giúp phòng chống bệnh hen suyễn dị ứng.

Tác dụng của bí đỏ đối với mắt

Bí đỏ có chứa lutein và caroten nên ăn bí đỏ giúp sáng mắt, chống mỏi mắt và ngăn ngừa đục thủy tinh thể.

Tác dụng giảm cân

Trong bí đỏ chứa hàm lượng chất béo và calo thấp phù hợp với quá trình trao đổi chất của những người muốn giảm cân. Bí đỏ mang lại cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn của cơ thể.

Tác dụng giảm loét dạ dày, tá tràng

Ăn bí đỏ thường xuyên hoặc sử dụng nước ép bí đỏ sẽ giúp loại bỏ các độc tố ra khỏi đường tiêu hóa và giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, do đó chữa được các vết thương ở tá tràng, loét dạ dày và một số nhiễm trùng khác trong ruột

CÁCH SỬ DỤNG BỘT BÍ ĐỎ

Cho trẻ ăn dặm

Bột bí đỏ kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác nhau để nấu bột cho trẻ ăn dặm tốt nhất trong giai đoạn trẻ từ 5 – 6 tháng tuổi.

Nguyên liệu nấu bột ăn dặm cho trẻ từ bột bí đỏ và sữa:

• Bột gạo 20g
• Bột bí đỏ 30g
• Sữa bột 15g (loại trẻ hay dùng)
• Đường
• Nước ấm.

Làm đẹp

Trị mụn: dùng 2 – 3 muỗng bột bí đỏ, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng sữa chua trộn đều thành hỗn hợp sền sệt. Đắp từ 20 – 25p rồi rửa sạch với nước ấm.

Làm trắng da:

• Với da khô: 2 muỗng bột bí đỏ, ½ muỗng đường nâu, ¼ muỗng sữa chua. Lấy hỗn hợp đắp lên mặt trong 10 phút và rửa sạch.
• Với da dầu: 2 muỗng bột bí đỏ, ¼ muỗng giấm táo, ½ muỗng mật ong. Lấy hỗn hợp đắp lên mặt trong 10 – 15 phút và rửa sạch.
• Với da hỗn hợp: ¼ chén bột bí đỏ, 1 trứng gà, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước cốt chanh. Trộn đều, đắp lên mặt và cổ 20 phút sau đó rửa sạch.

Trị nám, tàn nhang và da sạm màu: 1 lòng trắng trứng gà, 1 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh bột bí đỏ. Trộn đều và thoa lên mặt, để 15p và rửa lại với nước ấm.

Chăm sóc gót chân: ½ chén bột bí đỏ, 1 trứng gà, ½ muỗng mật ong. Thoa lên bàn chân và gót chân bị khô nứt, lấy bao nilong bọc bàn chân lại trong khoảng 15 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Tạo màu thực phẩm tự nhiên

Bột bí đỏ có thể sử dụng trộn cùng các loại bột làm bánh khác để tạo màu cho thực phẩm. Các món được làm và tạo màu từ bột bí đỏ như: bánh trôi nước, caramen, mứt dừa, bánh nếp, xôi, v.v…

Làm sữa bí đỏ

Nguyên liệu:

• Bột bí đỏ 50g
• Sữa bột 100g
• Nước cốt dừa 100ml

Món này phù hợp với trẻ nhỏ và những người muốn tăng cân.